咖啡豆认证 4C Association 咖啡认证

4C认证是目前世界上被广泛接受的、涉及咖啡种植、生产、加工等供应链各个环节可持续发展的管理规则，包含了社会、环境及经济三个方面的原则。要求咖啡从业者保护生物多样性，保护各类国家级濒危动植物，正确使用和处理杀虫剂及其它化学药品，保护自然环境和人类健康，关注土壤保护、水资源保护、废水和垃圾安全处理、优先使用可再生能源。

标志：

一、4C组织相关简答

4C协会的成员包括种植咖啡的农民（大型和小型）、交易商（进口商和出口商）、从业者（咖啡烘焙商和零售商）和民间社会（非政府组织、标准制定计划和工会）；成员还包括个人、捐助者和其他机构也可以作为准成员加入。

4C协会是一个多方利益相关者的组织，这一全球性的社会工作，让从事咖啡的人共同提高其经济、社会和环境条件，最终的目标是使可持续发展成为主流，并尽可能地让更多农民实现可持续的生产方式。

2001年～2002年的咖啡危机导致很长时间的咖啡价格非常低，咖啡行业的可持续性受到威胁，咖啡种植区发展造成重大困难。因此种植者、贸易商和工业、公民社会代表们意识到需要共同努力来解决主要影响咖啡行业可持续发展问题。2003年，不同的涉众团体发起的咖啡社区管理项目---“4C”协会，其口号为“联手发展一个更好的咖啡世界”。近10年来，4C协会继续成为竞争前的平台，涉众团体可以团结努力、解决影响可持续发展的问题。

3.什么是4C单位？

在一个4C单位，任何人直接与咖啡接触的被称为商业合作伙伴。一个人或公司为咖啡生产和直接接触的鲜果或商品咖啡生豆提供相关服务，如种植户与农药喷洒公司也被认为是商业合作伙伴。

咖啡种植者10种错误做法：
（1）以极端方式使用童工；
（2）囚禁和强迫使用劳工；
（3）拐卖人口；
（4）禁止成员成为工会的成员或代表；
（5）强行辞退员工而不给予合理补偿；
（6）不能提供工人所需的合适的居住场所；
（7）不能为所有员工提供饮用水；
（8）砍伐原始森林或破坏其他自然资源；
（9）使用禁用的杀虫剂；
（10）业务关系中违背国际法、国内法和习惯做法的不正当交易。