艺伎咖啡应该怎么手冲？艺伎咖啡口感特点 艺伎咖啡来源

　　如果你是咖啡迷，对艺伎咖啡（艺者）定不感到陌生。

　　如果你初踏进精品咖啡的世界，就要了解一下这个传奇咖啡品种。

　　艺伎咖啡原是一种生长在埃塞俄比亚西南部的野生咖啡品种，1963年给带到巴拿马博克特区的咖啡庄园去，由于产量不佳而且树种较高，因此种植在咖啡庄园旁边作防风林。

　　2004年，是改变艺伎咖啡命运的一年。

　　那一年咖啡庄园的儿子为了参加全国咖啡大赛，遍寻庄园里的咖啡树来测试，结果意外发现了艺伎咖啡。

　　在比赛之中，Geisha凭着强烈复杂的风味一举夺冠，一鸣惊人，其中一位评判形容为上帝之杯，之后更连续4年称冠。

　　在拍卖场上，艺伎咖啡亦打破不少高价记录。

　　相比起巴拿马典型的咖啡风味，艺伎咖啡鲜明的特色令人留下深刻印象，充满茉莉花般的香气，带有橘子，柠檬和蜂蜜的果酸和甜味，口感干净轻柔。

　　微酸不苦，充满花果香气，难怪有人形容为不像咖啡的咖啡了。

　　翡翠庄园在完成B.O.P四连霸后，自2008年起，自办单一庄园全球网络拍卖会，也就是有“艺伎之王”美称的红标竞标，每次都吸引全世界精品咖啡买家争相参与；今年7月，翡翠庄园就在竞标会上，拍出每磅601美元的史上新高价纪录，翡翠庄园的艺伎咖啡，13年来拍卖价涨幅超过20倍。

　　前街咖啡建议将艺伎咖啡烘到一爆左右就可以了，这样能够保留住它的花果香气以及不错的柑橘酸香，层次也很是丰富。

前街咖啡：广州的烘焙店，店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。