焙烧
向生咖啡豆施加热量以改变其化学和物理性质的过程，从而产生可以酿造的烘焙咖啡豆。
轻中型烤架
区域
类似于纳帕谷或勃艮第的葡萄酒，种植咖啡的地区可以告诉我们很多关于咖啡的信息。
生产者
种植和加工咖啡果的农场和工厂。
安娜·穆斯塔法
品种：Caturra，卡斯蒂略
处理
将生咖啡豆从水果中取出然后干燥和储存的方法会影响咖啡的味道。
湿处理（水洗）
是最常用的咖啡方法
通常会产生干净的味道
