云南咖啡
在中国的海南，广西，云南和台湾都产咖啡，而云南咖啡的产量占中国总产量的98%，所以我們主要來讲讲云南咖啡。其小粒咖啡品质非常优秀。
云南的很多地方剛好处于咖啡种植帶上，光照時间長，土壤肥沃，有利于植物的光合作用；昼夜温差大，晚上温度低，有利于咖啡养分的积累，因此云南小粒咖啡的有效营养成分高于國外的其他小粒品种。但是因为云南的土壤偏酸，又缺少锌和銅，所以不容易有大产量。
小粒咖啡多种于海拔1100米左右的干热河谷地区，种植区主要分布在临沧，保山，思茅，西双版納，德宏等地区。云南咖啡适合中度烘焙，以香而不烈，浓而不苦，略带果味的特点而深受大家喜爱，其口感之醇厚，香气高扬。
