2023中国咖啡师大赛的评分标准以及比赛内容

作者:笔记咖啡
发布时间:
浏览次数: 668

  中国咖啡师大赛实行分赛区选拔赛、全国半决赛、全国总决赛三级赛制。下面,小编为大家讲讲中国咖啡师大赛的比赛内容以及评分标准,希望对大家有所帮助!

  中国咖啡师大赛的评分标准

  (一)中国咖啡师大赛全国半决赛:

  (二)中国咖啡师大赛全国总决赛内容:

  (三)、比赛说明:

  中国咖啡师大赛的比赛内容

  基础知识

  操作技巧

  赛前准备、工作区域、熟练程度、时间控制;(20分)

  咖啡味觉

  咖啡色泽、味道平衡度、口感、外观、饮用温度(20分)

  综合素质

  表达能力、投入程度、仪容仪表;(10分)

  创意:(40分)

分享到: