耶加雪菲日晒g1咖啡风味描述研磨度特点品种产区庄园介绍

科契尔在埃塞俄比亚南方耶佳雪菲产区，可是说是地球上种植咖啡最高的几个地方之一。由于高海拔，野生的原生种咖啡，以及富含铁质的土壤，科契尔小区是耶佳雪菲里品质非常优秀的咖啡。拥有活跃的柑橘酸，花香气，甘甜丝绸般的口感。加上耶佳雪菲著名的香料味，与复杂的水果风味，使得科契尔成为不可多得的耶加产区咖啡。他们所采收的樱桃，会先在附近的社区由小农家以人工筛选，咖啡树大多是老藤，是经典的埃塞俄比亚原生种风味

国家：埃塞俄比亚

　　等级：G1

　　产区：Kochere

　　海拔：1800～2000m

　　处理方式：日晒

　　品种：Heirloom

　　土壤特质：火山红土

　　干香：干净细致的香气，花香，香草，桃子，蜂蜜，蔗糖

　　湿香：香草植物，桃子，水蜜桃，花香，柑橘