云南保山咖啡风味描述 云南保山万亩咖啡因干旱绝收行业无序竞争

　　为什么要来到云南寻找小粒咖啡呢？云南的小粒咖啡很有名，小粒咖啡为阿拉比卡种，原产埃塞俄比亚或阿拉伯半岛，在中国分布在云南、福建等省份。

　　主要的产区是在云南，所以说中国的咖啡豆主要产区是在云南。云南小粒咖啡浓而不苦，香而不烈，带一点果味，栽培技术和咖啡风味广受专家认可。

　　新中国成立后，保山咖啡产业的发展历史主要经历了四个阶段。第一阶段为起步阶段，20世纪50年代，保山小粒咖啡在潞江坝大面积推广种植成功，至1960年全市咖啡种植面积近万亩；

　　第二阶段为滑坡阶段，60年代初、中期因受市场、病害等影响，种植出现萎缩，到70年代末期，全市咖啡种植面积仅存0.3亩

　　第四阶段为快速发展阶段。全省生物资源开发工程启动实施以来，保山咖啡产业得到突飞猛进的发展。

　　保山小粒咖啡为国家地理标志产品，是全国乃至全球咖啡品种中品质较好的咖啡之一。保山小粒咖啡品质独特、香气浓郁、口感醇厚，具有浓而不苦、香而不烈，略带果酸味三大特点，其口感可以与闻名世界的蓝山咖啡相媲美，“潞江1号”咖啡曾在比利时世界咖啡评比大会上荣获“尤卡里”金奖。