布隆迪咖啡 精品咖啡豆产国介绍

　布隆迪咖啡与其邻国卢旺达有着惊人的相似之处，这两国出产的咖啡经常被人们所混淆。布隆迪的咖啡种植以波旁为主，采用传统的湿法处理加工咖啡樱桃，其精品咖啡的主要特点是优雅的甜蜜与明亮的柑橘芳香。

　　产地：

　　布隆迪是一个位于非洲东部与中部交界处的内陆小国，横跨尼罗河与刚果流域，地貌以丘陵和山地为主，具有优秀的咖啡种植海拔高度。布隆迪的咖啡种植历史并不长，其咖啡种植业完全以小型家庭农场的形式进行，品质上差异性很大，并且常年的战乱与社会动荡也使得其咖啡种植业非常混乱。但不得不承认这里拥有出产高品质咖啡的潜力。

　　海拔地理环境：

　　布隆迪(Burundi)(原名乌隆地(Urundi))有世界上种类最繁多、经营最成功的咖啡业，且具有自身特色。

　　布隆迪的咖啡是在1930年由比利时殖民者引进的，现只在小农场种植。不幸的是，其中许多农场都处在与战乱频繁的卢旺达(Rwanda)接壤的地带，这给咖啡生产造成了压力。布隆迪生产的咖啡，几乎都是阿拉伯咖啡豆，而恩戈齐(Ngozi)的咖啡树则种植在海拔1200多米的地方。布隆迪的咖啡味道芳香浓郁，具有极佳的酸度，产品大多出口到美国、德国、芬兰和日本。

　　咖啡特点：

　　2.采用纯天然阿拉比卡咖啡豆培烘而成;

　　3.其香味极浓郁，未开包装即能闻到其浓郁香味，煮时更是满屋飘香。

　　咖啡信息：

　　星巴克盯上布隆迪咖啡

　　世界最大咖啡零售商美国星巴克公司日前表示，它将增加从布隆迪购买咖啡。业内人士表示，星巴克这一举动有利于拉动布隆迪的经济发展。

　　《东非人报》8日报道说，为帮助布隆迪尽快融入世界咖啡市场，星巴克已经资助布隆迪咖啡管理委员会官员到海外考察学习，星巴克高层也将于本月访问布隆迪，与有关方面商讨合作事宜。

　　咖啡是布隆迪最主要的出口创汇产业，星巴克在其连锁店推出布隆迪咖啡，将提高布隆迪咖啡在全球的知名度。据估计，今后几年，布隆迪50万咖啡种植业者中80%的人收入会有明显增加。

　　近几年星巴克越来越重视非洲咖啡产业，并开始与坦桑尼亚、埃塞俄比亚、卢旺达和肯尼亚的咖啡种植业者进行合作。

　　布隆迪产Arabrica咖啡价格上扬

　　生产国：布隆迪

　　等级：AA，FWS

　　种植区域：Buyendi

　　厂牌：Buyendi

　　处理方法：湿法处理

　　品种：杰克逊波旁

　　注：因为民族分裂问题，布隆迪咖啡的混乱状况已经持续很久，大量新旧不一的生豆混合在一起，使得这一款咖啡不适合进行评分。这款咖啡的特点粗糙但却温和，并且具有类似肯尼亚咖啡的特性。风味甜蜜，富有水果风味，回味有些许辣味。

　　干香气(1-5)：不适用

　　湿香气(1-5)：不适用

　　酸度(明亮度)(1-10)：不适用

　　味道(层次感)(1-10)：不适用

　　口感(醇厚度)(1-5)：不适用

　　余味(残留度)(1-10)：不适用

　　平衡性(1-5)：不适用

　　基础分(50):不适用

　　总分(最大100):不适用

　　对比：与肯尼亚咖啡非常类似。