精品咖啡豆价格烘焙阿锐恰aricha日晒耶加雪菲咖啡口感

精品咖啡豆价格烘焙阿锐恰aricha日晒耶加雪菲咖啡口感

【品名】埃塞俄比亚耶加雪菲艾瑞莎G1

【国家】埃塞俄比亚

【产区】艾瑞莎Aricha

【品种】当地传统品种(Heirloom)

【海拔】1900到2100公尺

【采收期】10月到来年1月

【风味】杏花、茉莉花、杏桃、红酒、芒果、菠萝，柑橘、蓝莓，有蜂蜜和红糖般的甜感，尾韵持久并带着一点豆蔻及可可。
日晒处理的耶加雪菲艾瑞莎G1，有杏花、茉莉花的花香，带有杏桃、红酒、芒果、菠萝的风味，有蜂蜜和红糖般的甜感，尾韵持久并带着一点豆蔻及可可，在咖啡变温后带出非常活泼明亮的柑橘、蓝莓酸质非常柔和而充满着吸引力，就仿若整个身体泡在初秋的大海里，被温凉温凉的海水拍打着，富有冲击力而令人舒展的温柔。

这支日晒耶加雪菲艾瑞莎G1为了凸显整支豆子更加明显的风味以及活泼的酸质，他们采用浅度烘焙，烘焙至一爆末下豆。不过小编个人更喜欢一爆密集下豆的风味，酸度也更加强劲，但烘焙至一爆末段会让整支豆子的风味更加完整，甜度和尾韵更加漂亮，为了整体的均衡度，确实不得不牺牲一点点酸度