危地马拉咖啡产区阿蒂特兰湖 卡斯蒂水洗咖啡豆发酵时间风味特点

2004年，农民NoeliaPérezLaguna买下了她的农场。当时农场尚未准备好生产现在生产的优质咖啡。自从Noelia买下农场以来，已经允许咖啡树老化，种植了防锈的卡斯蒂略树，并且她的许多努力工作已经进行了很多事情，比如用更容易清理的混凝土来修缮加工站。以及更改农场的名称以包括她自己的名称。

关于咖啡加工

Noelia在收获期间从周一到周五采摘樱桃，通常每天晚上将樱桃制成樱桃。虽然，在收获的高峰期，这可能是每天两次。下一步是将其留在发酵罐中处理14小时。洗完后，将樱桃在阴凉的聚碳酸酯建筑物中干燥约两周，直至完全干燥。

酸度：橙柑橘

海拔：1500米

味道风味：橙色和黑巧克力

口感：丝滑

处理：清洗

生产者：NoeliaPérezLaguna

品尝味道，橙色和黑巧克力，甜美成熟

品种：卡斯蒂
橙味在这个杯子里非常突出。特别是在香气和味道中，它们脱去了黑巧克力的余味。酸度和甜度就像浓郁的橙色柑橘味，口感柔滑。