玫瑰图案咖啡拉花视频教程 咖啡拉花视频初学者最想学的一个图案
作者:笔记咖啡
发布时间:
浏览次数: 839
【拉花视频欣赏】咖啡拉花的技巧及操作順序介紹
玫瑰拉花
要做出玫瑰拉花,不同于压纹拉花需要两侧晃动奶泡壶,玫瑰拉花主要是透过同时控制高度和流量而产生的图案。
所以,控制好水柱的大小、高度、落点以及停顿时间,就是玫瑰拉花的关键。
尖嘴拉花缸
尖嘴拉花缸,由于出口较深控制流速方便,摇摆操作均匀,所以这样的拉花缸制作精细型的树叶拉花,麦穗,组合是最为合适的。
【玫瑰+麦穗】
最多融合至5、6分满即可,因为玫瑰的组合图案较多,如果融合过多,就很容易到最后不够空间了,而且融合过满图案就比较勾勒。
一开始画一个“S”
这是花瓣的最外层,然后从“S“里面【推】出几个点做花芯(推两点还是三点看个人喜欢,好看就行)
花瓣三(四)连推
左右各拉两条麦穗,麦穗可以看作是装饰,填补整天图案的空白,属于常规构图必备图案之一。
左右两条麦穗
最重要的是落点问题,两条麦穗需要对称,图案才会好看,这个需要咖啡师在落缸之前对这个图案有个基本架构。
最后是玫瑰花的花茎枝叶
花茎的拉花路线也是"S",不同于花瓣的"S"就是最后直接前推不停顿,勾勒出“Y”型的枝叶。
最后一点停顿,拉出一个小心型,属于强行“秀”技能,有没有功底,够不够熟练、镇定,是不是老司机,一点细节就能看出来了。
参考视频:
。分享到: