非洲咖啡|圣多美和普林西比|阿拉伯咖啡豆

作者:笔记咖啡
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  圣多美与普林西比位于非洲几内亚湾。圣多美岛距离非洲西岸255公里,普林西比岛距离非洲西岸220公里,两岛相距146公里,是非洲第二小的国家(仅次于塞舌尔),两岛都是火山岛,面积共1001平方公里。

  热带雨林气候,终年高温多雨。年降水量1000——3000毫米,两岛西南迎风坡达5000毫米。

  量小质优,口感柔和丰富的阿拉伯咖啡豆

  砂糖产业在随后的一百年间没落。到十七世纪中叶,圣多美只是一个补给船只用的停靠港而已。十九世纪早期,引进了两种经济作物:咖啡与可可。当地肥沃的火山土壤特别适合这些新的经济作物,于是出现了许多庄园(roça)。由葡萄牙公司或是不在当地的地主所拥有的庄园几乎占据了当地所有好的农田。到了1908年,圣多美成了世界最大的可可产地,可可到现在还是该国最重要的作物。

  1800年该国从巴西引进阿拉伯咖啡树,至今98%的产品仍是阿拉伯咖啡。但是每年只有1000袋咖啡出口国外,其中大多数销往斯堪的纳维亚半岛。

前街咖啡:广州的烘焙店,店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。

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