环保与饮食小知识：咖啡渣种蘑菇

　　花一周时间，不仅能收获三茬“有机、绿色、天然”的食用菌，还能“随手做环保”。日前，塘桥街道的1000多户居民收到了公益组织欣耕工坊送来的一份特殊礼物用咖啡渣制成的菌棒。记者从浦东新区获悉，在塘桥试点后，这一创意环保志愿者行动有望进一步推广。

　　咖啡连锁企业免费提供原料、各街道社区支持回收、上海农科院菌菇研究所专家精心实验，未来有望选择猴头菇、花菇等市场高价菇种进行培育。“咖啡蘑菇”不仅是绿色环保项目，更是一个创意创业项目。作为一个致力于扶贫的民间公益机构，本次活动“变废为宝”的同时，也为部分残疾人员、社会低收入人员提供再就业机会。春节期间，欣耕工坊的绿色循环车还在塘桥街道各小区发放蘑菇包，并为居民讲解环保与饮食小知识