警惕那些喝出来的健康隐患

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　　扬州大学旅游烹饪学院营养系主任彭景提醒，不同人群喝汤应有所侧重，比如痛风患者不适合多喝嘌呤含量较高的肉汤、鱼汤、海鲜汤等。在外就餐最好少喝汤，餐馆的汤一般盐、鸡精、味精放得较多，容易导致高血压和动脉硬化。

　　北京市疾病控制中心营养与食品卫生所主任医师徐筠还指出，临睡前喝牛奶会增加消化负担，最好在睡前1~1.5小时喝;如果觉得牛奶太腥，可适量加点糖、蜂蜜调味，但别太多，避免摄入过多热量。

　　此外，国内外诸多研究证实，很多碳酸饮料中含有高果糖浆，普遍热量较高，长期喝易患上糖尿病和肾病。因此，想要健康最好远离碳酸饮料。

　　北京大学第一医院营养部二部主任孙孟里说，果汁热量偏高，肥胖、高血压患者不宜饮用，应以白开水为主;糖尿病人最好直接吃水果，以免血糖上升过快。

　　警惕十个喝水坏习惯

　　水看上去清澈洁净，但一样有微生物、有害物质藏身，无论喝桶装水、瓶装水还是自己烧的水，都要尽量避免以下十个坏习惯。

　　坏习惯二：自来水一烧开就喝。国人喝白开水是种好习惯，但是你知道吗?水不能一烧开就喝。因为我们的自来水都经过氯化消毒，其中氯与水中残留的有机物结合，会产生卤代烃、氯仿等多种致癌化合物。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授姜微波建议，

　　烧水时，不妨采取三步走：首先将自来水接出来后先放置一会再烧;水快开时把壶盖打开;最后，水开后等3分钟再熄火，就能让水里的氯含量降至安全饮用标准，是真正的“开水”。