意式咖啡 形制优雅又能够赚钱

　　今年的北京国际咖啡展上，挤满了普通市民，人们围着展台咨询的问题都是：怎么开家咖啡店?一天之内所有加盟店的宣传单子都发完了。

　　其中，最为引人瞩目的是近年十分红火的“意式咖啡馆”。与希望顾客快速消费的美式咖啡馆不同，意式咖啡馆更强调环境的尊贵与优雅，格调更为小资，因此也得到更多投资人的青睐。

　　在咖啡展上，记者了解到，咨询的人多为中产阶层，手里有点闲钱，通过了解，他们最看重的是Pascucci咖啡，一家拥有130年悠久历史的意式咖啡品牌。一位对Pascucci咖啡兴趣盎然的投资人告诉记者，这几年来学习咖啡师课程的人特别多，其中不少都是想自己开一家咖啡店的。不过，从实践看，还是加盟正规的大牌子比较安全，拥有较高的成功率。

　　中国每年咖啡消费额700亿元，这距离成熟市场的2万亿至3万亿元还存在巨大空间。