现调饮料争霸战 小七称王

作者:笔记咖啡
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  7-ELEVEn跃居国内最大现调饮料通路,今年投入1亿元针对咖啡设备、咖啡豆进行升级,全年销售咖啡杯数挑战3.2亿杯,加上新加入的现萃茶助攻,预估今年靠著咖啡与茶饮,将可创造约132亿元业绩。

  7-ELEVEn指出,去年底美式咖啡加入非洲日晒豆,整体风味提升后,带入一成新来客。内部并针对特定商圈跟高需求门市导入新机型,从设置自动调教系统,以确保磨豆稳定度、缩短制作时间,更导入最先进的急速冷却专利技术,让冰咖啡的风味更佳,每年投入的设备支出超过上亿元。

  7-ELEVEn指出,目前门市装设咖啡机最多达五台,几乎5,100家门市都设置咖啡机,装机密度相当高,由于咖啡占营收比重已达8%,国内喝咖啡人口持续增加,未来咖啡占营收比重朝占比一成目标前进。

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