出色口感的萨尔瓦多咖啡庄园产区风味口感特点精品咖啡介绍

内战造成混乱，令经济发展受影响，但是却很讽刺的让咖啡古种得以保留，时局太混乱，以至于萨尔瓦多的咖啡业者没能赶上中南美咖啡品种更新的风潮。

19世纪中期，萨尔瓦多原有的出口支柱靛蓝（Indigo，染料的一种）收到欧洲人工合成染料的发展逐渐衰退，咖啡在政府主导下逐渐成为主要出口产品。

1856年，首批693袋咖啡豆运往欧洲。一直到第二次世界大战，欧洲一直是萨尔瓦多的首席咖啡客户，二战以后，该地位被美国取代。

20世纪70年代，萨尔瓦多创纪录的生产了35万袋咖啡。随着内战的加剧，咖啡产业陷入动荡。

位于中美洲，北部与危地马拉、洪都拉斯相邻，西部及南部国界为太平洋海岸线。

经济以农业为主，2011年，人均国内生产总值3722美元。农业产品以咖啡、棉花为主。

全国划分为14个省，其中7个省出产咖啡。

境内多火山，有“火山之国”的称呼，境内最低海拔为0米，最高为圣安娜活火山2385米。

1524年，成为西班牙殖民地。

1821年，脱离西班牙统治，独立。

1824年，加入中美洲联邦，包括危地马拉、洪都拉斯、尼加拉瓜、哥斯达黎加、及墨西哥。

1841年，脱离联邦，独立，成立共和国