马拉威Misuku超高海拔日晒艺伎品质介绍 马拉威精品生豆评测
作者：笔记咖啡
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马拉威秘苏库峰艺妓日晒1850M
艺妓几乎是近年来高贵咖啡的代名词,尤其是巴拿马艺妓,很难找到平价的豆子.这是因为巴拿马艺妓产量少,生产成本高,再加上风味独特,世界各国豆商竞相购买,导致价格居高不下.但近几年不少庄园增加了非洲原生艺妓的品项,虽然不像中美洲艺妓那样的风味独特,但是柑橘调性以及清爽细致风味,也是相当不错的.而且价格相较中美洲艺妓,可说是相当实惠.过去喝过不少知名庄园,例如危地马拉的因赫特,哥斯达黎加的小烛庄园等,搭配着庄园本身优良的处理技术,风味表现都相当的不错.马拉威也是个适合生产咖啡的国家,上次到台中黝脉咖啡,喝到了老板订制的马拉威日晒原生种,也是相当的特别,风味层次令人印象深刻.相信将来马拉威精品咖啡在市场上的能见度应该会越来越高.
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