美国精品咖啡协会(SCAA)是一家非营利性贸易组织，是全球广为认可的咖啡知识开发领导者，目前在全球40余国有超过9000名会员，包括会员公司及其雇员。SCAA的会员来自精品咖啡行业各个领域，包括生产商、烘焙商、进出口商，零售商、制造商、吧员以及一些行业专业人员。在过去的30多年里，SCAA一直在通过各种努力，包括制定并贯彻执行行业质量标准，开展对咖啡消费、咖啡制作技术等方面的研究，向会员提供教育、培训与商业服务等手段，来促进精品咖啡产业的发展，致力于创造一个充满活力的精品咖啡社区(详情请见：www.scaa.org)。
