越南咖啡产区，越南咖啡口感味道介绍

　　知名代表性咖啡:越南咖啡

　　越南也是全球前几大咖啡生产国之一。目前越南绝大多数的咖啡树都是罗巴斯塔(Robusta)种，因为十九世纪中叶时出现的叶锈病使得越南的阿拉比卡(Arabica)咖啡树被摧毁殆尽，改种的都是耐叶锈病害的罗巴斯塔种的咖啡树。

　　罗巴斯塔种的咖啡豆具有独特的香味和苦味，它的咖啡因含量较阿拉比卡为高。也因为萃取比例较高的关系，它常被用来制作即溶咖啡，罐装咖啡，或是掺合在三合一咖啡中。

　　很多国人去越南，都觉得越南咖啡很好喝，我的一个友人说，他有生之年喝到最好喝的咖啡，就是在越南，饮第一口的时候，心里嘀咕了一句：奶奶的，怎么这里的咖啡这么好喝”，初喝咖啡的人都觉得越南好喝，多数是被越南咖啡的香气所征服。而越南市场上的所用的咖啡豆，一半是越南种的阿拉比卡，一半阿拉比卡和罗布斯塔的拼配，仅用罗布斯塔的少之又少。