英国-圣赫勒拿岛圣海伦娜绿尖波旁阿拉比卡咖啡的传播和冲煮？

　　英国-圣赫勒拿岛圣海伦娜绿尖波旁阿拉比卡咖啡的传播和冲煮？

　　圣赫勒拿岛咖啡最有名粉丝是法国皇帝拿破仑。拿破仑1821年逝世于圣赫勒拿岛，他流放到圣赫勒拿岛的6年期间，住在鼠辈横行的房子中。据传他说过，咖啡是圣赫勒拿岛上“唯一的美事”。

　　1845年，圣海伦娜咖啡以每磅1便士的价格荣登伦敦市场冠军宝座，成为当时全世界最昂贵、最独特的咖啡。

　　在整修圣海伦娜岛上的Napoleon庄园时，发现了一些破碎的Wedgewood原创常春藤样式的餐具，可见在拿破仑流亡圣海伦娜岛期间，当时法国摄政王请Wedgewood为拿破仑制造了常春藤图样的茶具与咖啡餐具。

　　前街推荐冲煮：

　　研磨度：3.5（日本富士R440）

　　水温：90°C

　　V60滤杯，15克粉，水温90度，研磨3.5，水粉比接近1：15

　　手法：30克水闷蒸，闷蒸时间为30s

　　分段：注水到120g断水，稍微大水流注水到221g