海地,位于加勒比海东部的一个岛国,在印第安语中海地就是“多山之国”的意思。这里的地势和自然条件都非常适合咖啡的生长。海地的大部分咖啡是在纯天然的状态下生长的,无任何的污染,颗粒饱满,风味浓郁,酸度由中到低,口感比较温和。在日本,海地咖啡常常被掺入牙买加蓝山咖啡中,从而使蓝山咖啡味道更加浓郁,被称为蓝山的好伴侣。