这几天家里买了两小桶的冰激凌。
身为一名专业的咖啡师(?),怎能放弃冰激凌呢?
手边没有半自动,所以就用我的万能爱乐压来代替espresso。
冰激凌的“甜与腻”,恰巧都能与浓缩的苦得到融合。一口浓缩一口冰,造就这个微妙的甜点传承至今。
……
我是觉得用爱乐压代替espresso这个点子挺不错的。
不过实验结果有点失败,所以就没有PO上成品。
二者浓度之间仍有差距,所以味道甚至整体感上都有较明显的落差。
并非爱乐压咖啡与冰激凌搭配不适合,而是二者的比例容错率变得很低,且豆子与冰激凌口味选择会变得更加重要。
……
不然那情景简直像见到马桶坏掉一样。