爱尔兰咖啡之恋 咖啡基础常识

　　爱尔兰莱姆林新旧城区，以一道不起眼的短小跨桥为界线，我和您就在旧城游走。斑驳的墙，古老的窗台，七彩鲜丽的店屋和洁净的街道。竖琴伴奏的曲子悠荡于街道上，陌生的门牌和面孔，耳朵里是陌生的异域声音。阳光是熟悉的，您的拥抱也是熟悉的，且温暖的。坐在一家乡村咖啡小屋，和您于懒洋洋的Enya音乐和微暗灯光下喝着爱尔兰咖啡，嗅到杯子里飘出来的阵阵香浓醇烈，看着靠在肩旁的您，深邃柔情的眼睛。我愿意永远和您停留在这里!

　　爱尔兰咖啡有个美丽的传说，相传于都柏林机场有一个擅长调鸡尾酒的酒保邂逅了一位美丽的空中服务员并对她一见钟情。每次来到吧台，她只是随心情点不同的咖啡，从未点过鸡尾酒。酒保却很希望她能喝一杯他亲自为她调制的鸡尾酒，于是想到了将爱尔兰威士忌和咖啡结合，发明了味道香浓醇烈的爱尔兰咖啡。自此之后，酒保独立为她编制了一份私人酒水单，此单比其他酒水单多了一款爱尔兰咖啡，目的只是希望等她来的时候才用的，也希望她能够发现那爱尔兰咖啡只是专属她一人的饮品。从酒保发明爱尔兰咖啡直至她点那款咖啡，经过了长达一年时间。当他第一次为她煮爱尔兰咖啡时，因为激动而流下了眼泪。他用手指将眼泪拭去，然后偷偷用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈。所以，第一口爱尔兰咖啡的味道，总是带着思念被压抑许久后所发酵的苦涩。而她也成为了第一位点爱尔兰咖啡的客人。

　　浓河是爱尔兰最长的河流，全长约四百公里，它得名于一名香浓镇的美丽公主，她为求真谛，奋不顾身跳入神鱼居住的水潭中求真，神鱼鼓动潭水，使波涛大作化作河水奔流。香浓潭位于爱尔兰西北部奎尔卡山西麓，为香浓河源头，此后香浓河蜿蜒起伏于丘陵之间，向南流经中部平原，穿过大小湖泊和沼泽泥炭地带，转而向西注入大西洋。香浓河宛如一条绿色丝带系在爱尔兰这颗“绿宝石”上，使绿宝石更加柔丽动人。沿河风景随地势而不同，里湖和德格湖是丝带上的两颗明珠。

　　河上的克朗马克纳斯城是六世纪时的古城，是当年闻名的艺术中心，曾被称为“圣人学者之岛”，现古迹犹存。入海口右岸的香浓也从一个海滨小镇发展为重要的旅游胜地。这儿经常举行中世纪古堡聚会别具一格，主人打扮成中世纪骑士模样，女侍则身着传统的细腰拖地长裙等华丽服装为客人们服务并表演民族歌舞，每年都能吸引十多万游人及新婚夫妇。一年一度的香浓河赛船大会更是各国游客饱览香浓河的大好时机。