台湾咖啡简史
十八世纪，鸦片战争战败，清廷签订条约开放商港，英国「德记洋行」因此到台湾经商，并发现台湾的气候，环境与南洋，中南美洲相近，洋行认为台湾很适合种植咖啡，于是在西元1884年年从马尼拉引进一百多株「阿拉比卡」种咖啡苗木，并种植于现今台北县海山乡。
十九世纪末，经历甲午战争洗礼，台湾成为日本殖民地，日本极力推广高经济价值的咖啡，西元1941年年台湾咖啡产量丰富，品质与风味极佳，是台湾咖啡的全盛时期，但在太平洋战争后咖啡乏人照顾，销售也成了大问题，农民慢慢改种稻米，当日本撤退后，台湾咖啡也渐渐没落了。
