瑰夏村咖啡品牌介绍_瑰夏村现有咖啡品种_如何辨别瑰夏村咖啡豆
作者:笔记咖啡
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-瑰夏村现有咖啡品种
由于庄园面积非常大,庄园主为了更好的管理及对产品进行区分,将瑰夏村划分为8个大区,再将每一个批次内部进行再次编号,以方便批次的区分。值得一提的是,某些产区的瑰夏庄园因为规模并不大,可能批次间的差异并不是十分突出,但对于瑰夏村这样的大庄园,不同地块的差异就相当于巴拿马庄园与庄园间的差异,务必需要重视。
瑰夏村咖啡处理方式、采收和处理:
在当地居民的支持和配合下,他们成功地培训了一批高水平的采摘者和处理厂工人。“仅采摘最成熟的咖啡樱桃”、“掉到地上的和坏了的都不能要”,这是每位工人都指导的要求,而采摘的导师会告诉工人们,怎么样的咖啡是最成熟的、怎样的樱桃是坏了的樱桃。在咖啡处理法放在日晒床干燥时,也会进行再次筛选,挑选出虫蛀豆及颜色发青的咖啡豆。此外,所有干燥的环境都是先在阴凉处干燥,避免阳光下快速干燥让咖啡外壳过脆而破裂。
瑰夏村咖啡豆品牌推荐
前街咖啡烘焙的瑰夏村咖啡豆-瑰夏村日晒瑰夏咖啡在品牌和品质上都有充分的保证。而更为重要的是,性价比极其高,一包半磅100克,价格只是150元而已。按照每杯单品咖啡15克粉来计算,一包可制6杯咖啡,每杯仅需要25元左右,对于咖啡馆出售动辄上百块一杯的价格来说可谓性价比极高。
前街咖啡:广州的烘焙店,店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。
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