百分百日本风情的豆仓咖啡

作者:笔记咖啡
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店内贩卖的是来自于大阪起家的冈本咖啡豆。冈本企业成立于1946年,是餐饮通路的咖啡豆供货商。第一代老板专注于烘焙豆子的技术,第二代接手后,才委托贸易商营销海外。

目前,豆仓从日本空运来台的咖啡豆有9种,包括单品豆、义式豆、炭焙豆及调和豆。现场喝,每杯定价从80元至260元不等。外卖豆价钱3百元至1千多元不等。另售冈本生产的4种烘焙茶:阿萨姆、锡兰、伯爵和大吉岭。每盒10小包、120元。

豆仓麻雀虽小,处处可见胡小姐DIY的巧手,例如标示咖啡豆口味的牌子,是她去捡日式房舍的废弃木板,再一笔一画刻上。其它如咖啡豆包装上的印刷字体、简易但传统的义式咖啡壶,看似克难,却可感受到她的用心。

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