埃塞俄比亚
精品咖啡豆种类品种故事特点分级介绍
埃塞俄比亚咖啡的等级:
埃塞东部地区日晒加工的咖啡多为四级或五级(G4、G5)。
吉玛咖啡粉的干香:有股浓郁的、汹涌不绝般的焦香狂野的扑鼻而来,夹杂的一点点微弱的泥土气息,相比来说印尼的卡洛西的香气没有这么持久就是一阵。
法压壶滤泡:有丰富的较持久的褐色油脂,口感温和平顺,水洗的干净,有一种温柔的酸,有点淡淡的酸涩。
水洗埃塞俄比亚野生djimmah吉玛摩卡咖啡,狂野的外表下面,是温柔的内心;确实是比较优质的低酸度咖啡。
西达摩
西达摩sidamo