哥斯达黎加 多娜克罗曼西亚庄园 瑰夏种都好喝吗？哥国也有瑰夏？

　　颁发最佳咖啡改良贡献奖

　　介绍：

　　刚成立处理厂时，这个地区只有三家小处理厂，包括他的处理厂在内，

　　哥斯达黎加加栽培咖啡的历史悠久，不过近10余年来，更进新锐的"乾式"处理法

　　蔚为风潮，统称"蜜处理"的新式法，利用刮除机调整果肉刮除程度的功能，

　　产出随着颜色由浅至深(白、黄红白、黄红黑)而呈现"蜜感"由淡至浓，有酸度、

　　复杂香气厚实感…各有深度、各有千秋。蜜处理是由哥斯达黎加加先开始的，

　　主要特色发展就是希望每一个小型农场都能有自己处理豆子的系统，这样子

　　可以从采收到处理完成都是由农场自己完成，可以依照自己独特工艺处理

　　，庄园除了种植咖啡外，也协助临近庄园和咖啡小农代工。1880年就开始种咖啡

　　於2006年布鲁玛斯荣获哥斯达黎加加全国咖啡大赛冠军，该庄园的"蜜处理法"

　　随即为各国的豆商所重视。因此自2007年起，布鲁玛斯的咖啡豆总是在比赛

　　之前即被抢购一空。

　　是蜜处理咖啡技术的领导者，於2016年哥斯达黎加卓越杯(COE)得到季军处理厂，

　　的蜜处理技术经验参加COE比赛一举夺下第二名，可见其家族庄园和处理厂技术，

　　艺妓(geisha)及其他。