接著，我将以体验设计为出发，探讨开餐厅创业在当代所需要的基本概念。
一杯好咖啡所带来的完整体验
从顾客旅程架构，理解体验设计
在我的观察中，有的咖啡店主往往很执著在生产一杯特殊的咖啡，却完全不在意顾客在消费时的过程，这样的情况反映在开店上，常常是店主拥有好的创业想法，却只专注于开餐厅的当下，或只关注餐点本身，而缺乏理解顾客与消费过程的种种互动。
有了这样的概念，在下一篇章中，我们将更深入讨论体验设计在餐饮空间中的具体作法。
