东南亚最好咖啡-老挝咖啡豆_老挝咖啡怎么样喝_老挝咖啡多少钱

作者:笔记咖啡
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就亚洲来说,最好的滴滤咖啡在越南,而老挝有着最棒的现磨咖啡

老挝咖啡豆以细腻庞杂的香体和丰富的口感出名,回味里有柑橘类的果香和花香,并隐隐带有巧克力的甘甜。同东南亚大多重口味的咖啡相比,口味便更清新,并温和绵长。

咖啡种植年代及品种

1920年前后,法国定居者开始在老挝南部的布拉万高原种植咖啡,主要是阿拉比卡种的铁皮卡和波旁。

1940年至1990年期间,受战争、农业灾害(主要是霜冻和叶锈病)、国家政策等外部环境影响,咖啡品种逐渐被抗病性更强、产量更高的罗布斯塔种取代,亦有少量利比利卡种。

1990年以后,阿拉比卡种开始重新受到关注。

目前仍以罗布斯塔产量居多。

咖啡产量

老挝咖啡总产量2013-2016(单位:袋,每袋60kg)

布拉万高原是老挝咖啡种植历史最悠久、也是咖啡种植面积最广和产量最大的地区。其中,高原涵盖的三个地区(即,占巴塞省的巴松、萨拉湾省的Thateng、以及色贡省的Laongam)所产咖啡占到老挝咖啡总产量的95%。三个地区咖啡种植面积约有70000公顷。

除了前面提到的三个地区,布拉万高原的其他地区也有咖啡生产。

此外,北部各省也有咖啡种植,规模较小。

老挝各省咖啡种植面积(2011-2012)

咖啡主题旅行

另外还有以“咖啡市场”为人所知的小城巴松(Paksong)。

布拉万高原的咖啡和美景曾经入选国家地理杂志,孤独星球中也有推荐。

此地的咖啡农场也大多和他们的美洲同行一样,经营咖啡农场的同时,也做咖啡旅行。

前街咖啡:广州的烘焙店,店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。

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