2023年咖啡行业的发展前景分析

　　对中国人来说，每天饮用咖啡的人毕竟还属于少数，对于绝大多数消费者来说并不是生活必需品。新兴消费阶层(如年轻白领、学生)对咖啡有很大的兴趣，但他们属于消费较不稳定人群，也就意味着不太会构成持久的消费能力。

　　1、终端消费者分析

　　一份来自8个大城市的调查显示，咖啡作为一种口味独特的饮品，深受青年消费者的喜爱，中年和青年人是咖啡产品的主要消费群体。同时，男性消费者的人数远远超出了女性，其原因在于咖啡作为一种嗜好品更易受到男性的青睐。更多行业相关资讯可查询中国咖啡饮品行业发展分析。

　　2、销售渠道分析

　　3、咖啡馆投资市场分析

　　(1)市场机会：一线城市依旧竞争激烈，开店运营成本高、风险大。二三线城市市场更为广阔，咖啡店成功率高。

　　(2)一线城市诸多投资者抛开加盟选择自营开店。

　　(3)投资行业的怪圈：虽然投资咖啡馆风险极大，但是选择投资咖啡店越来越多，并且投资人将投资的咖啡馆作为其第一产业的仅占18%。

　　4、市场发展趋势分析

　　(1)家庭咖啡消费将超过速溶咖啡在整体通路中所占的比例，家庭消费近年来呈增长速度最快的咖啡消费渠道，其主要原因有：人民生活水平的提高，中青年消费者的推动，家用咖啡机的普及。在2023甚至会超过速溶咖啡成为第一大咖啡消费渠道。

　　(2)高档中餐厅成为咖啡消费的新的增长点。

　　(3)二三线城市咖啡消费量不断增加，所占的市场分额也不断增加。成为中国咖啡市场及未来20年的核心推动市场。

　　来源：中国报告大厅网