咖啡基础常识 咖啡一种美妙而独特的饮品

　　咖啡，是一种非常美妙的饮品。适量地喝咖啡好处很多，咖啡能提神，还可以促进机体的代谢，饭后喝一杯咖啡对消化系统也很有帮助。

　　一日二杯咖啡还可以预防胆结石，咖啡中的咖啡因能刺激胆囊的收缩，快速地排除胆汁内容易滞留的胆固醇，能减少胆囊息肉与胆结石的发生。

　　研究人员还发现，每天喝二至三杯咖啡的男性，得胆结石与胆囊息肉的机率低于40%。得前列腺癌的机率可降低60%(要知道，男人得了前列腺癌是非常痛苦的!)。

　　咖啡还具有解酒利尿的功效。对于经常应酬喝酒的人士来说，酒后喝上一杯咖啡，能使体内由酒精转变而来的乙醛快速分解成水和二氧化碳排出体外。

　　对于爱美的女士来说，常喝适量的咖啡能够使皮肤具有弹性与光泽，咖啡还具有分解脂肪的功效从而达到减肥的目的。驿站有位朋友的妻子，从30岁始起每天早餐仅吃一只苹果与喝一杯清咖啡，坚持至今已经50岁了，但从身材与相貌上来看，最多才40岁左右。

　　但凡事都有一个度的问题，如过量饮用咖啡则是有百弊而无一利的，驿站在这里不再赘述。另外，患有高血压、胃病、骨质疏松症与更年期后的妇女、孕妇以及癌症患者等也不适宜饮用咖啡。咖啡虽是一种奇妙的饮品，但如何蒙其利而避其害，就得根据每一个人的身体状况自己来拿捏了。

　　驿站喜欢喝咖啡，并非为了如上所说的喝咖啡对健康有诸多好处，而是在乎品咖啡时给人带来那种迷醉的感觉。在忙碌与烦心的工作间隙喝上一杯咖啡，那淡淡的苦涩伴随着香浓的咖啡气息在口中千回百转，常常会不自觉地沉浸在人生百味、甜酸苦辣的回味之中。

　　心情好的时候，在家中用精致的咖啡器皿冲上一杯咖啡，随着杯中升腾的缕缕清雾，霎时，整个房间里弥漫着咖啡的浓香气息，伴随着指间缭绕的烟雾与扬声器里发出的流转而美妙的旋律，独自品尝着这份闲情与浪漫，往日的失落与工作中的烦恼都会随着杯中升腾的烟雾飘散得无影无踪了。

　　有些人喝咖啡喜欢选择高档场所，比如星巴克、米罗、哥顿、欧帝、上岛，还有迪欧什么的;还要讲究咖啡的品牌，什么苏门答腊的鲁哇克咖啡(驿站称之为“猫屎咖啡”)、牙买加的蓝山咖啡、西班牙的巴诺咖啡，还有巴西的小磨咖啡等等。

　　其实，喝咖啡讲究的是一种心境而不是环境与品牌，驿站喝咖啡的时候从来不刻意选择什么高档的场所与品牌，尤其是身处快节奏的都市与速溶的时代，喝咖啡也喝速溶的就可以了。

　　在工作的间隙喝咖啡，撕开包装，往一次性的塑料杯子里一倒，然后冲入开水，一杯香浓的咖啡就出来了，就这么简单。不需要高档的咖啡壶和咖啡机器，也不需要用滤纸或金属滤网等来进行繁琐的操作。

　　在用一次性的塑料杯子冲咖啡的过程中还可以欣赏到非常独特的咖啡奇葩。因为塑料杯子是一个紧套着一个的，当你抽出一只的时候，杯子间的相互摩擦就在杯壁上产生了静电，会将你倒入的速溶咖啡中的细小微粒与植末脂吸附在杯壁上而呈现出美丽的咖啡奇葩，而且每次产生的花式都不同，真有点如梦似幻的感觉。在冲入开水前先摇晃一下杯中的咖啡细末，然后再细细观察杯壁上的咖啡奇葩，是非常有趣的。