咖啡油脂对身体好吗_什么咖啡豆油脂多_油脂多的咖啡豆价格贵吗

●何谓完美的咖啡油脂层？

想冲出漂亮的咖啡脂层有点复杂，因为太多因素会影响到成果。但实际操作时可以先依循几大要点：

过度萃取和萃取不足都会影响到咖啡脂层的生成。

记得在冲煮咖啡前让机器暖机，且定期清理机器，确保运作品质。一台不干净的咖啡机会为它冲出来的咖啡增添苦味。

●影响咖啡油脂层生成的因素

其实很难完全掌握咖啡脂层，因为除了熟能生巧的技术之外，它也会被下述原因所影响：

咖啡豆的处理方式也要纳入考量。经由日晒干燥的咖啡豆通常可以冲出状态最好的咖啡脂层，因为日晒豆的油脂含量较高。

●咖啡脂层真的重要吗？

毕竟，喝咖啡是为了味蕾的满足。如果咖啡上没有咖啡脂层，别郁郁寡欢，或是对自己没能冲出一杯好咖啡而失望。只要喝起来令人满意，那就是好咖啡。切记，豆子的品质、烘焙程度、冲制技术和机器好坏决定了最后的成品，这些要素绝对逃不了味觉的检验。

●油脂多的咖啡豆品牌推荐

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