萨国圣荷西庄园红圣荷西与巴西鳄梨庄园手冲咖啡豆风味区别

作者:笔记咖啡
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3月中旬咖啡手冲纪录:萨国圣荷西庄园红圣荷西、巴西鳄梨庄园晚收波旁咖啡介绍:


过了最佳赏味时期的豆质,在膨胀闷煮的时期可略见一二,风味有点近似橡木桶的风味,从舌尖就会停留些咖啡香韵,由有点活跃的酸香,引出咖啡苦~

苦味稍微浓了点,算是这次可惜之处,让原本不错的酸韵被影响到,最后在舌中停滞许久,若苦味再强一点就不妙了!会变成拖累整体口感的元凶呢~

另外一款是巴西鳄梨庄园晚收波旁咖啡豆:

过年前买来备用的豆子,因为前一款喝到昨天,今日才拆封,很久没品尝来自巴西的咖啡豆了,其实带着满满期待。


还在新鲜期间的豆质,刚拆封传来阵阵清新花香,仿佛置身花园般,初饮是一股微蜜香的莓果韵味从舌尖滑过~留滞在舌中央的是类似榛果的咖啡醇。

不断水手冲呈现出来的整体口感很爽口~由微酸蜜引领咖啡香醇,让嘴里咖啡醇余味缭绕,口齿留香~

这两款咖啡你知道它们风味有什么不同了吗?

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