咖啡的生长环境影响火山土壤性质对于咖啡生豆风味的影响有哪一些

自然界中的一些因素都有可能影响到咖啡的生长，那你知道火山土壤性质对于咖啡生豆风味的影响有哪一些吗？还有什么因素可以影响咖啡生豆的风味呢？

土壤的矿物质会影响咖啡的醇厚度及酸质。你知道吗？其中火山土壤是非常适合种咖啡，因为火山土壤里的营养物质是非常丰富的，像是镁、磷、钾、钙和锌，这些都是植物生长所需的营养。火山土壤还具深度排水性，日前火山土壤有较多空气流通有丰富的有机质，土壤会直接影响植物吸收营养及矿物质。火山土壤可以改善咖啡品质。

海拔越高，咖啡的品质也会越高。高海拔种植的咖啡，它的咖啡果实的中的酸质带来甜度。

气候变迁对咖啡的影响很大，不一样的气候是可以生产出不一样品质的咖啡。

因为咖啡生长的环境与地点的不同，才会有这么多种的咖啡风味的不同，我们才可以品尝那么多种咖啡。