巴西摩吉安娜产区COE冠军庄园皇后庄园黄波旁咖啡去果皮处理法

巴西皇后庄园黄波旁去果皮处理法精品咖啡生豆

风味叙述；

生豆带有略略的橘皮与香料气息，研磨开散发出浓郁的烤榛果、

肉桂、南瓜派的甜滋滋气息。

入口时是细致的柠檬酸、李子、番石榴、甘蔗汁的鲜甜、

中段有着像是刚切开的新鲜香草荚、红茶、无盐奶油等等风味、

整体风味兼具复杂度与持久的尾韵香气、柔滑细腻的一致性口感。

巴西摩吉安娜产区COE冠军庄园皇后庄园100%黄波旁去果皮处理法

皇后庄园得奖纪录:

2014年COE卓越杯第13名

2013年COE卓越杯第02名

2012年COE卓越杯第08名

2011年COE卓越杯冠军

2010年COE卓越杯第20名

2009年COE卓越杯第06名

2008年COE卓越杯第14名

现在负责经营管理，

地势高而坡崚起伏，因地理环境限制无法以机械化耕作采收，

咖啡种植摘采完全以人工进行。

生豆质地扎实，风味表现佳。谨

慎掌握从栽植、照护、采收到后制处理的每一个作业流程，

皇后庄园投入全副心力产出品质优异的咖啡生豆。

和家族成员的经营下维持品质优异、风味独殊的表现，