哥斯达黎加咖啡烘焙建议 哥斯达黎加咖啡豆口味风味特点

作者:笔记咖啡
发布时间:
浏览次数: 654



来自中美洲哥斯达黎加的咖啡豆,以中度烘焙的方式保留原始风味,开封后细闻豆子带有烤蔗糖的香气,研磨后的咖啡粉有糖炒栗子的外壳的香气,入喉却是充满柑橘风味的口感,细致顺口,除了热饮之外,也适合做成冰咖啡品尝,尝起来有类似柠檬红茶般的清爽感。

产地:哥斯达黎加

处理法:蜜处理

小帮手笔记:口感非常滑顺,韵味浓厚却不拖泥带水。

高温时,香气厚度清爽,层次多元,有香草、坚果与木质的混合风格,形成类似威士忌的苦甜余味。中低温时,酸度骤然提升,中低度的油脂口感瞬间消失,转而成了中度的柑橘果酸香,丝绸般的滑顺口感依旧,尤其舌侧更能享受这支咖啡带来的休闲余韵。属于慢活悠哉、消磨美好时光的好伴侣,非常适合庄园咖啡爱好者慢慢品尝。


分享到: