精品咖啡基础常识 咖啡风靡全世界的原因

　　随着咖啡在全世界的风靡,中国也悄然兴起了咖啡热。近年来本刊陆续收到很多有关咖啡功效的来稿,也收到不少读者来信询问喝咖啡对健康的影响。可见,喝咖啡的利弊已经成为一个越来越受关注的大众健康话题

　　美国的一项研究发现,每天喝两杯咖啡的妇女,盆骨破裂的危险性增加60%。美国科学家雷蒙德·弗朗西斯在其《选择健康》一书中指出,咖啡也跟癌症有关。

　　此外,与喝热茶一样,喝热咖啡会损伤消化道,进一步增加患消化道癌症的危险。另有报道称,咖啡与牛奶相遇,会形成一种比牛奶更难消化的乳状液,可能对肝脏造成损害。

　　当然,说咖啡因是毒品并不等于说咖啡就是毒品,咖啡因只是咖啡饮料诸多健康问题中的一个因素。毒品是人工提取物,其主要形式是生物碱。不过无论如何可以说,富含咖啡因的咖啡是一种软性毒品。

　　只有一种情况,我建议你喝咖啡,而且是浓咖啡,那就是止痛。