据介绍，从咖啡知识这个宏观的角度看，草本咖啡完全可与木本咖啡相媲美，并具有明显优势。经检测证明，草本咖啡具备木本咖啡的成份和色、香、味，脂肪、淀粉等含量与木本咖啡相近，蛋白质、氨基酸和铁、锌、钙、硒等人体最需要的多种微量元素高于木本咖啡，咖啡碱含量适中，符合人体需要标准和国际食品卫生指标，毒性试验证明草本咖啡制品无毒、无三致危险。
草本咖啡具有利尿、利便、明目、保肝、强心、护肾、降血脂、抗癌、减肥、提神、醒脑、增加大记忆力和抗衰老等作用，营养丰富，是保健型食品新资源。
