台北小白咖啡馆 Cafe Flat White

忍不住推门走进去。裡头音乐轻泻，老闆浅笑相迎。

进门右手边从落地玻璃窗旁的几张白色咖啡桌到半开放厨房的白色面板，单纯的白一路延伸到整间咖啡馆的墙面。左手边落地窗旁则是两组復古木扶手绒布沙发椅搭配木茶几。再进去些的大片空间是长木桌、方木桌以及白铁架与木层板的组合，有著自由开放的Loft风格。

小白咖啡整个空间以浅灰地板、纯白墙面与天花板统合成清爽明亮的风格，但每个角落又各自有不同的风味。

选定位子后，老闆递来一张像黑胶唱片封面般方方正正的菜单。

小白咖啡以义式咖啡為主，也提供茶饮、几款啤酒与当日手工甜点以及沙拉、帕尼尼三明治等轻食。

第一次去正好是中午时分，点了panini三明治与尼斯沙拉。等待的时间裡，从半开放厨房区可以看见老闆娘专注地準备尼斯沙拉的神情。

后来午后去则是纯喝咖啡。

冰摇咖啡shakerato则是用两份浓缩咖啡加适量的糖浆与牛奶或烈酒调製。这杯是黑咖啡冰摇，没加任何口味糖浆也没加牛奶，咖啡的酸味被冰镇住了，留下华丽的冷香。

空间的形塑、菜单的建立、音乐的挑选…独立咖啡馆的特色常常来自店主人个性的延伸。

小白咖啡有种聪颖知性结合了自由感性的风格，非常吸引人。

光想，就让人觉得很幸福。

台北市永康街41巷12号



笔记咖啡网：www.gafei.com