低咖啡因咖啡有哪些：巴布亚新几内亚CO2低咖啡因 野河小农批次

低咖啡因低因咖啡的起源与发展：为什么卖的都是瑞士水处理法低因咖啡？

本次到货的是颇受好评的野河低咖啡因批次！

巴布亚新几内亚的Moanti家族，三度吸引欧舍团队杯测与采购。

我们特别与果农商量，制作本批CO2处理法的低咖啡因生豆！

野河区域内的农民，每户栽种1000棵咖啡树左右，品种包括梯匹卡，波旁与阿露莎（Arusha），欧舍本批次低咖啡因专挑铁皮卡（Typica），仅挑选杯测85分以上的批次进行低咖啡因处理。

前往野河与都纳提娜山谷，需由Goroka前往，山势陡峭但风景青翠秀丽。山区的咖啡农尤其参加社区联盟的会员，已学习到手工摘采成熟的樱桃，用水筛选第一阶段的未熟果与杂物，再用小型去果皮机去除果皮与果肉，接著进行约36小时的发酵，之后再洗净，并用棚架日晒，下图为小农工作的照片：

以下为本批野河低咖啡因杯测资料：

生产国：巴布亚新几内亚

本批品种：梯匹卡

处理法：CO2低咖啡因处理法（生豆端仍以水洗处理之后转运国外）

栽种海拔：1800到1900米

采收期：2023最新到货

杯测报告：

干香：蔗糖、草本与可可

湿香：蔗糖、草本植物、榛果甜、苦甜巧克力

啜吸风味：柑橘皮、蔗糖甜、草本植物、可可、余味带肉桂香料感。