也门摩卡咖啡豆是怎么得名的 也门咖啡豆有什么品种
作者:笔记咖啡
发布时间:
浏览次数: 627
摩卡名称的来源:
因港口而闻名
Udaini乌黛妮:
也门咖啡的主要品种
甚至后期的研究中,还有学者提出也门咖啡品种甚至存在第五或第六种。但在随后的众多研究中,学者们基本将Udaini(乌黛妮)锁定为也门最常见也是最古老的品种。由此可见,当年从也门传播到世界各地的咖啡种子,也最有可能是Udaini这一品种。
正如,上图的所在位置是距离摩卡港172公里的也门IBB小城附近,而这里也正是摩卡港项目创始人莫塔的家乡。
根据以上数据推断,当地绝大多数农民选择种植Udaini(乌黛妮)的原因与其采收期较为集中有密切关系,隔年或者全年采收相对不利于商业运作。
Udaini乌黛妮:
古老的铁皮卡品种
多种资料显示,也门摩卡的说法只是流传久远的统称,也门咖啡真实的品种其实是Udaini(乌黛妮)等四大品种。
分享到: