比赛参照省、市有关职业技能竞赛的规程，按咖啡师国家职业技能标准(三级)设置，其中理论知识部分采用闭卷笔试方式进行，操作技能部分采用现场咖啡拉花操作比试。比赛分初赛和决赛两个阶段进行，20名入围决赛的选手将于11月13日下午在八佰伴购物中心进行现场比试。
决赛胜出的获奖选手将核发咖啡师（三级）国家职业资格证书，一等奖选手将授予“拉花之星”荣誉；其他参赛选手，理论和操作两项成绩合格的，将核发咖啡师（四级）国家职业资格证书。
