印尼于18世纪荷兰殖民时期引进阿拉比卡种咖啡开始种植，直至近代成为产量位列全球前几大的咖啡生产国，主要产区位在苏门答腊、爪哇与苏拉维西三个岛上。
半水洗处理后农民会直接在当地市集贩卖或是送到附近的集中站，收购商买回来的带壳生豆会视状况再进行曝晒，直到确认含水量降低至12-13%，才依尺寸和重量以手工进行挑选，准备出口。
产地：印尼
海拔：1200-1500米
处理方式：传统湿拨处理
烘焙程度：中深
风味描述：罗勒、月桂叶、药草香气与质地、柑橘、梅果、葡萄柚、可可、焦糖
