卢旺达种植咖啡怎么样产量如何 埃塞俄比亚水洗咖啡什么味道

这是免责声明的时间：咖啡风味可以在一个国家内从一个地区到另一个地区以及农场到农场发生巨大变化。当我们对一个国家的咖啡风味进行概括时，请记住，典型的风味特征肯定不是唯一的风味特征。

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚是咖啡产地的传奇之地，是一个让我们充满想象力的咖啡生产商。这个国家的许多地区都有郁郁葱葱的天然咖啡林。一个有千年历史的咖啡仪式，包括收获，加工，烘烤，研磨和酿造，让我们感到敬畏。

作为咖啡的发源地，埃塞俄比亚也拥有最极端的咖啡遗传景观。埃塞俄比亚咖啡中的遗传物质比世界其他地区多99％，其中大部分尚未经过正式鉴定或分类。我们将这些神秘植物称为“祖传品种”。

埃塞俄比亚的大多数咖啡都是通过自然方法加工的，这种方法主要负责特种级埃塞俄比亚豆类中常见的野生异国水果风味。有了蓝莓，草莓，花香，葡萄酒的味道，这些咖啡看起来就像是完整的其他饮料。

常见口味：

中等“葡萄酒”酸度

中体

异国情调的水果和浆果口味

处理方法：水洗

卢旺达咖啡

卢旺达在1800年代有一个咖啡市场，但是1900年代的德国和比利时传教士真正激发了这个行业的现状。早期的大多数咖啡都是罗布斯塔种，这意味着产量很高但质量很低。

特产级的卢旺达咖啡经常具有浓郁的泥土气息，带有水果，鲜花和香料的微妙气息。

常见口味：

清脆的酸度

中体

土质，果味，花香，香料

处理方法：水洗