巴西COE卓越杯咖啡 COE顶级咖啡 咖啡杯测88分咖啡品种质量如何

巴西咖啡coe卓越杯介绍：

拔罐是一种通过在单独的杯子中将地面浸泡以分散咖啡粉来品尝咖啡的方法，以充分展现出良好的风味和缺陷。它具有正式的元素和方法，以便在没有偏见的情况下平等地和经验地处理所有样本。在一个长句中...每个样品将不连续的研磨咖啡加入多个杯子或碗中，评估干燥的香味，加入热水，评估湿香气，用一个“破碎”的地面漂浮的地壳花哨的“拔罐勺”再次评估香气，杯子等待较冷的温度，从顶部撇去挥之不去的泡沫，然后，在用热水清洗勺子后，小心地从杯子顶部取出咖啡，不要搅拌，并将液体吸入口中，尽可能将其雾化到嗅球中，判断味道，酸度，余味，口感以及任何其他数量的质量类别。呼！拔罐勺拔罐是专门为同名品尝拔罐而设计的。它类似于一些肉汤匙或浓汤匙，并具有（通常）圆形深碗和拱形手柄的特征。它们是咖啡杯中高度神圣化的物品，有些人嫉妒地保护着他们最喜欢的勺子！当前作物指的是任何未被新作物运输取代的咖啡，即使它是在几个月前从原产地运出的。