90+展望瑰夏Perci, 体验咖啡神奇王国的传奇豆!
作者:笔记咖啡
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精品咖啡普及程度越来越广,咖啡饕客们也愈发的关注精品咖啡的评分品质。美国SCAA组织规定,杯测分在80分以上的咖啡便可被称为精品咖啡,那么今天小编就跟大家聊聊90分以上的咖啡豆又是什么样子的!
命名由来
“Perci”这个名称派生于“perspective”。“perspective”本身的含义是观点、视角。而取名为“Perci”意指在我们对这款咖啡进行感官实验的过程中,像往常一样进行整体感官评测的时候,突然感受到了一个独特经验的刺激。
当90+团队第一次对这款咖啡进行盲测时候,很确定他们是埃塞俄比亚的日晒咖啡。而第一个挑出来的想法是这绝对不是瑰夏品种。瑰夏基础风味中有甘菊、橙子和茉莉香。但是对于展望,瑰夏的基础风味只是其中风味很小的组成部分,除此之外,它还有黑莓、黑巧克力、薰衣草、红葡萄、蜂蜜、桃子等等很多味道。
介绍完毕,相信这款展望能挑战咖粉的味觉,让舌尖进一步升华,品味传奇咖啡王国90+带来的梦幻般的味道!
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