危地马拉单品咖啡豆精品咖啡美丽庄园、大波特雷庄园水洗豆有什么
作者:笔记咖啡
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危地马拉单品咖啡豆精品咖啡美丽庄园、大波特雷庄园水洗豆有什么风味和口感特点?
主轴风味:花香、巧克力、干净度佳、余韵讨喜、丰富的蔗糖甜、高级榛果巧克力、活泼的小红莓!
主要杯测口感:香草植物、蓝莓、巧克力、很厚实、黑醋栗酸甜、余韵持久
国际评审杯测说明
2016年洪都拉斯卓越杯竞赛国内优胜批次:
国际评审总分85.76
Variety:Caturra
海拔:1600-1700masl
洪都拉斯近年的品质与风味有凌驾邻国危地马拉的趋势!君不见2016年宏国冠军标价超过150美元1磅!卓越杯国际竞标客多属精打细算的咖啡专家,只有杰出的品质才足以吸引他们花大钱抢标,洪都拉斯卓越杯的表现,证实她近年卓越的品质表现绝非昙花一现!
以下为本批得奖豆资料:
国别:洪都拉斯
标示:2016年卓越杯优胜批次
产区:拉帕兹,马卡拉的Cabañas
庄园海拔:1,628米
品种:卡杜艾一Catuai
处理法:水洗法Washed
风味:红醋栗,黑莓,口感很厚实,黑糖,风味复杂多变,
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