SOE 咖啡豆误区:SOE咖啡豆比拼配咖啡豆好喝_soe咖啡豆品牌推荐

●单品同样可以制作意式咖啡，而意式咖啡同样也可以使用精品咖啡豆，俗称“soe咖啡豆”。

那么为什么会出现这个东西呢？那切入点要在精品咖啡这个词上面了

举例说明：

SOE是指使用单一品种、单一产地、单一烘焙度的咖啡豆制作出的Espresso。那么问题来了，比如用日晒的耶加雪菲做的soe

咖啡产地：埃塞俄比亚耶加雪啡WOKA沃卡

烘焙度：city+

espresso风味：热带水果风味，酒香，尾韵花香

奶咖：太妃糖，牛奶水果，柔顺，酸度柔和，尾韵持久

这就是一个典型的SOE出品，因为就像上面所说的，因为是单一产区的咖啡豆，所以它的风味会很典型，再加上本身意式咖啡会把咖啡的味道放大，所以风味相较于手冲会更加突出——

●soe咖啡豆误区一：

SOE比拼配咖啡好喝

决定一杯咖啡是否好喝的因素有很多，比如咖啡豆、烘焙、咖啡机、制作过程、个人口感喜好等，而SOE只是指用单品咖啡豆做的意式浓缩咖啡，用到的咖啡豆不一定就比拼配咖啡用到的咖啡豆要好，其它几个因素同样对咖啡的品质影响很大，所以对什么样的咖啡好喝，不能一概而论！

●SOE的误区二：

SOE豆拼配咖啡这个说法是不标准的

soe咖啡豆就是单品咖啡豆，拼配豆就是两种以上的单品咖啡豆拼配在一起的豆子。既然是拼配豆，就不能叫SOE豆，不存在“SOE拼配豆”这个相互矛盾的说法！

●soe咖啡豆品牌推荐

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